Gjykata e Lartë në Itali ka marrë një vendim të rrallë duke vendosur se bizneset nuk janë të detyruara të ofrojnë ujë të pijshëm falas në restorante, bare dhe hotele. Ky vendim ka ndezur një debat të gjerë në Evropë, ku rregullat për aksesin falas në ujë ndryshojnë ndjeshëm nga vendi në vend, duke krijuar një situatë të paqëndrueshme për konsumatorët. Në një kohë kur Evropa përballet me temperatura rekord dhe nevoja për hidratim është më e madhe se kurrë, çështja e ujit falas merr një rëndësi të veçantë për shëndetin publik. Vendimi italian thekson tensionin mes lirisë së biznesit dhe pritshmërive kulturore për shërbime falas, duke hapur një debat të ri për të ardhmen e aksesit në ujë në ambientet publike.