Një studim i ri ka lidhur përdorimin e ksilitolit, një ëmbëlsues i përdorur gjerësisht në produkte si çamçakëz, reçel, kosi dhe pasta e dhëmbëve, me një rrezik më të lartë për infarkt, goditje në tru dhe vdekje. Analiza e të dhënave nga mbi 17,700 persona tregoi se ata me nivele më të larta të ksilitolit në gjak kishin 57% më shumë gjasa të pësonin ngjarje të rënda kardiovaskulare gjatë gjashtë viteve të ndjekjes, ndërsa rreziku mbeti i shtuar edhe pas 30 vitesh. Studiuesit theksuan se ksilitoli mund të rrisë aftësinë e trombociteve për të formuar mpiksje gjaku, por lidhja shkakësore nuk është ende e provuar dhe kërkohen studime të mëtejshme. Ekspertët rekomandojnë kufizimin e konsumit të ushqimeve dhe pijeve të përpunuara dhe ndjekjen e një diete të balancuar për të minimizuar rreziqet.