Drejtori i Agjencisë për Ushqim dhe Veterinari, Oliver Millanov, theksoi se ushqimi i sigurt nuk është privilegj, por një e drejtë bazike e çdo qytetari, duke theksuar përgjegjësinë e institucioneve për të garantuar këtë siguri. Ai përmendi se gjatë vitit të kaluar janë realizuar mbi 47,200 inspektime dhe janë shqiptuar 6,770 masa për shkelje, duke treguar angazhimin e vazhdueshëm për mbrojtjen e shëndetit publik dhe mirëqenien e kafshëve. Që nga themelimi i AUV në vitin 2011, misioni ka qenë krijimi i një sistemi efikas dhe transparent për kontrollin e ushqimit në të gjitha fazat e zinxhirit ushqimor, duke përfshirë prodhimin, përpunimin dhe shpërndarjen. Përveç inspektimeve, po forcohen edhe kontrollet laboratorike dhe programet e monitorimit, duke synuar rritjen e besimit të qytetarëve në institucionet që kujdesen për sigurinë ushqimore dhe shëndetin publik.