Interesi për proteinat bimore po rritet, me shumë njerëz që zëvendësojnë mishin me fasule, thjerrëza, tofu dhe produkte të tjera bimore. Megjithatë, jo të gjitha proteinat bimore janë njësoj të mira, pasi disa përmbajnë më pak aminoacide esenciale dhe mund të kenë sasi të larta kripë ose yndyrna të ngopura në produktet e përpunuara. Një dietë bimore e mirëplanifikuar mund të plotësojë nevojat për proteina, por duhet kujdes me vitaminën B12 dhe tolerancën ndaj sojës apo fibrave. Për më tepër, proteinat bimore kanë një ndikim më të ulët mjedisor, por nuk është e nevojshme të hiqet plotësisht mishi; një ushqyerje e larmishme dhe e ekuilibruar mbetet thelbësore.