Vitamina C është thelbësore për forcimin e sistemit imunitar, shërimin e plagëve dhe mirëmbajtjen e funksioneve të trurit, por marrja e saj pa kriter mund të shkaktojë efekte anësore dhe alergji. Simptomat e alergjisë përfshijnë kruarje dhe skuqje të lëkurës, të cilat shfaqen pas konsumimit të suplementeve ose ushqimeve të pasura me vitaminë C. Konsumi i tepruar mund të shkaktojë gjithashtu diarre, të përziera, dhimbje barku dhe rrezik për formimin e gurëve në veshka, si dhe dëmtime në organe të ndryshme për shkak të depozitave të tepërta të hekurit. Për të shmangur këto probleme, rekomandohet që suplementet të mos tejkalojnë dozën ditore prej 90 mg për meshkujt dhe 75 mg për gratë, ndërsa në rast shfaqjeje të simptomave alergjike duhet të konsultoheni me mjekun.