Frutat janë një burim i rëndësishëm ushqyes, por përmbajtja e sheqerit në to ndryshon ndjeshëm, gjë që mund të jetë sfiduese për personat që ndjekin dieta me pak karbohidrate apo për diabetikët. Disa fruta përmbajnë sasi të ulëta sheqeri, si limoni, mjedrat dhe boronicat, të cilat janë gjithashtu të pasura me antioksidantë dhe fitonutrientë. Në anën tjetër, ka fruta që kanë përqindje të lartë sheqeri, përfshirë bananet, rrushin, mango dhe frutat e thata si hurmat dhe kumbullat e thara. Ekspertët rekomandojnë kontrollimin e glukozës në gjak për të vlerësuar ndikimin e konsumit të frutave në organizëm, veçanërisht në fazat e para të dietave të ulëta në karbohidrate.