Efektet e dyfishta të kafesë në lukth: e dëmshme apo mbrojtëse?
Publikuar: para 4 orëve
Përditësuar: para 4 orëve
Mbuluar nga 2 burime
Studimet e fundit nga Universiteti i Vjenës tregojnë se ndikimi i kafesë në lukth nuk është vetëm negativ, siç mendohej më parë. Konsumimi i kafesë nuk shkakton domosdoshmërisht rritje të aciditetit dhe probleme gastrike, pasi ajo përmban përbërës që mund të mbrojnë mukozën e lukthit. Faktorët që rrisin aciditetin janë kofeina, kateholi dhe N-alkanol-5-hidroksitriptamidi, të cilët stimulojnë prodhimin e acidit klorhidrik. Megjithatë, përbërësi N-metilpiridin (NMP), i pranishëm në kokrrat e pjekura tepër, pengon këtë proces dhe ndihmon në mbrojtjen e lukthit, duke bërë që kafeja e zezë e pjekur të jetë një zgjedhje më e mirë për mëngjes.
Lajmi u raportua së pari nga ekonomiaonline.com para 6 orëve. Për më shumë informacione, më poshtë kemi listuar të gjitha burimet që e trajtojnë këtë temë.
2 artikuj
Publikuar: para 4 orëve
Përditësuar: para 4 orëve
Mbuluar nga 2 burime
Studimet e fundit nga Universiteti i Vjenës tregojnë se ndikimi i kafesë në lukth nuk është vetëm negativ, siç mendohej më parë. Konsumimi i kafesë nuk shkakton domosdoshmërisht rritje të aciditetit dhe probleme gastrike, pasi ajo përmban përbërës që mund të mbrojnë mukozën e lukthit. Faktorët që rrisin aciditetin janë kofeina, kateholi dhe N-alkanol-5-hidroksitriptamidi, të cilët stimulojnë prodhimin e acidit klorhidrik. Megjithatë, përbërësi N-metilpiridin (NMP), i pranishëm në kokrrat e pjekura tepër, pengon këtë proces dhe ndihmon në mbrojtjen e lukthit, duke bërë që kafeja e zezë e pjekur të jetë një zgjedhje më e mirë për mëngjes.
Lajmi u raportua së pari nga ekonomiaonline.com para 6 orëve. Për më shumë informacione, më poshtë kemi listuar të gjitha burimet që e trajtojnë këtë temë.
2 artikuj
Përmbledhja përditësohet në kohë reale sipas të dhënave të grumbulluara nga burimet tjera. Për t'u kthyer te lista e plotë, klikoni këtu.