Një studim i madh i Universitetit Fudan në Shangai ka analizuar të dhënat e mbi 461 mijë personave gjatë 13 viteve për të zbuluar lidhjen mes konsumit të kafesë dhe shëndetit mendor. Rezultatet tregojnë se dy deri në tre filxhanë kafe në ditë mund të ndihmojnë në parandalimin e depresionit dhe çrregullimeve të humorit, ndërsa konsumi mbi katër filxhanë rrit rrezikun për probleme të tilla. Kjo lidhje ka formën e një kurbe në formë J-je, ku përfitimet janë të dukshme në konsum të moderuar, ndërsa tejkalimi i kufirit sjell rreziqe. Studiuesit theksojnë se përfitimet janë më të theksuara te meshkujt dhe nuk varen nga lloji i kafesë apo faktorë gjenetikë, duke sugjeruar se përbërësit bioaktivë të kafesë mund të kenë një efekt anti-inflamator dhe qetësues në trurin që ndikon në humor dhe stres.