Preshi është një perime shumë e shijshme dhe ushqyese, e cila përmban vetëm 27 kalori dhe është e pasur me ujë, duke e bërë atë një diuretik natyral të shkëlqyer. Secila pjesë e preshit ka vlera të veçanta: pjesa e bardhë përmban sheqere natyrale që i japin një shije të ëmbël, ndërsa pjesa jeshile është e mbushur me vitamina dhe substanca aktive që forcojnë imunitetin, veçanërisht të dobishme gjatë periudhës së ftohtë të vitit. Studimet kanë treguar se konsumimi i preshit ndihmon në trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve, si alergjitë, anemia, astma, sëmundjet e zemrës, bronkiti, mbipesha, depresioni, dhe madje edhe në parandalimin dhe shërimin e kancerit. Për më tepër, preshi ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit, trajtimin e gurëve në veshka, kollitjen, dhe përmirësimin e fertilitetit, duke e bërë atë një aleat të fuqishëm për shëndetin e përgjithshëm.