Frigoriferi është i domosdoshëm për ruajtjen e shumë ushqimeve, por ekspertët paralajmërojnë se temperatura e ulët nuk është e përshtatshme për të gjitha produktet. Në veçanti, qepët duhet të ruhen në vende të freskëta, të thata dhe të ajrosura për të shmangur lagështinë që i bën të mbijnë. Bananeve të papjekura u ndalon ftohti i frigoriferit, i cili ndërpret procesin e pjekjes dhe shkakton njolla të errëta në lëkurë për shkak të dëmtimit të qelizave. Patatet, nëse ruhen në frigorifer, shndërrojnë niseshtenë në sheqer, duke prishur shijen e tyre, ndaj rekomandohet të mbahen në vende të freskëta dhe të errëta.